• агнешко месо - 1.5 кг
• масло - 5 с.л. краве
• лук - 2 глави кромид
• домати - 2 бр.
• магданоз - 2 връзки
• олио - 1 с.л.
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• плосък хляб
• бульон - 1 ч.ч. от месо

Смелете агнешкото на кайма. Бланширайте доматите за кратко във вряща вода, изстудете ги и обелете кожата. Разполовете, махнете меката вътрешна част и нарежете външната част на ситни кубчета. Скълцайте лука и магданоза и смесете каймата с доматите, лука, магданоза.

Добавете 1 с.л. олио, черен и червен пипер на око, както и сол на вкус. Омесете каймата добре.

Оформете на продълговати и големи кебапчета и ги нанижете на шишове. Изпечете урфа кебапа на загряна скара или барбекю до готовност.

Поднесете урфа кебапа с плосък запечен хляб, полят с бульона, люти чушлета и гарнитура от зеленчуци, като поръсите и с малко магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Агнешко месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Урфа кебап е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.