• брашно - 650 г
• захар - 60 г
• сол - 1 ч.л.
• кефир - 200 г (айрян)
• прясно мляко - 50 мл
• мая - 25 г жива мая или 1 с.л. с връх суха
• масло - 75 г
• яйца - 2 бр.

В купа се поставя прясното мляко предварително загрято леко и в него се разтваря маята.

Краве маслото се разтопява и се прибавя в купата, добавя се захарта, кефирът, яйцата, солта.

Разбърква се всичко много добре и се прибавя брашното, което предварително сме пресели. Замесва се гладко и еластично тесто.

Тестото се оставя да втаса. От полученото тесто може да се оформят сладки и солени кифлички, пити, тутманици.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Универсално тесто е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.