• мая - 20 г
• захар - 2 с. л.
• сол - 1 равна ч. л.
• вода - 100 мл за маята
• прясно мляко - 200 мл
• яйца - 2 бр. без един жълтък за намазване
• олио - 4 с. л.
• брашно - колкото поеме

Активира се маята, разтворена в хладката вода с 1 с. л. захар и 2 с. л. брашно.

Щом шупне се сипва в средата на брашното, добавяме останалите продукти и замесваме не лепнещо тесто.

Покриваме с фолио и оставяме за 30 минути да втаса. Разделих на 2 части. Всяка се разточва на кръг и се нарязва на 8 триъгълника.

В широкия край се поставя плънката (сладка или солена) и навиваме кифлички.

Половината направих със солена плънка от натрошено сирене с малко настърган кашкавал, другите с шоколад и орехи. Нареждат се кифлите в широка тава от печката.

Намазвам с разбит жълтък и поръсвам със сусам. Печем в умерена фурна 180 градуса за 25 минути до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Универсално тесто за сладки и солени кифлички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.