• брашно - 200 г
• масло - 100 г
• сол - 1 щипка
• сода - 1/2 ч.л. амонячна
• вода - 1 - 3 с.л. студена

Пресейте брашното и го замесете с маслото, солта и разтворената сода във водата.

Омесете го добре, увийте го в прозрачно фолио и го оставете да престои за 1 час в хладилник. След това го разточете тънко и го прехвърлете в тава.

Надупчете го леко и го покрийте с хартия, а отгоре зърна боб. Това се прави, за да не се надигне при печенето.

Може да се изпече предварително и след това да се добави плънка или направо да се изпече с плънката. По време на печенето може да се получи неприятна миризма от амонячната сода, но след това тя изчезва.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Универсално тесто за пай е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.