• брашно - 600 г
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• прясно мляко - 1 к.ч.
• яйца - 2 бр.
• захар - 2 щ.
• сол - 2 щ.
• мая - 1 кубче
• масло - 2 с.л.
• жълтъци - 2
• за плънката
• конфитюр - 1/2 бурканче
• сирене - 50 г натрошено

Маята се разтваря в прясното мляко заедно със захарта и се оставя настрана. Брашното се пресява в голяма купа и в него се прави кладенче. В отвора се изсипват маята, 1 ч.ч. вода, солта, маслото, киселото мляко и разбитите яйца.

Всички продукти се разбъркват и полученото тесто се оставя на стайна температура за 40 минути, за да има време да удвои размера си. Втасалото тесто се разточва с точилка върху набрашнена повърхност, реже се на триъгълници.

В тях се поставя от солената или от сладката плънка и се завиват кифлички. Те се намазват в разбитите жълтъци и се редят върху набрашнена и намаслена тавичка. Пекат на загрята фурна до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Универсално тесто за кифлички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.