- за джоланите
- свински джолани - 3 бр. (без кожа)
- сол - на вкус
- черен пипер - на вкус
- червен пипер - на вкус
- лют червен пипер - по желание
- чесън - 4 скилидки
- горчица - 3 с.л.
- за картофките
- картофи - 10 бр. (средни)
- лук - 1 глава (голяма)
- лимонов сок - от 1 лимон
- горчица - 3 с.л.
- олио - 3 с.л.
- сол - на вкус
- бяло вино - 1 ч.ч. (сухо)
Смесете горчицата с настъргания на ситно чесън. Отделно смесете солта, червения и черния пипер на вкус и по желание лют червен пипер.
Почистените и измити джолани, подсушете. Намажете ги със смесените сухи подправки и добре ги втрийте. След което намажете със смесените горчица и чесън.
Поставете ги в тава с капак. Нарежете лука на едро, картофките на едро, добавете горчицата, лимоновия сок, олиото и ги посолете на вкус.
Разбъркайте сместа много добре и я разпределете в тавата между джоланите. Налейте сухото бяло вино и затворете капака на тавата.
Поставете я в предварително нагрята фурна на 220 градуса и печете до готовност на джоланите, като проверявате за готовността им след около 90 минути печене.
Най- лесните, уникално вкусни, ароматни и сочни джолани. Наберете смелост, сгответе ги по тази рецепта и ще останете завинаги влюбени в тях.