- кайма - 1 кг
- яйца - 5 бр.
- кисели краставички - 3 бр.
- морков - 1 бр. по голям
- зелен лук - 1 вр.
- лук - 1 бр. стар, по малка глава
- магданоз - 1/2 вр.
- чубрица - 2 с.л.
- кимион - 1 щипка
- галета - 4 с.л. общо
- сода - 1 щипка
- сол - на вкус
- черен пипер - на вкус
- олио - за намазване на формата
Първо, слагаме да се варят 3 яйца и морковът.
През това време взимаме голяма купа и слагаме каймата, като към нея прибавим 2 яйца, зеления и старият лук нарязваме на много ситно, магданозът е също нарязан на ситно, чубрица, кимион, 2 с.л. от галета, сол , черен пипер и содата.
Размесваме много хубаво каймата и я оставяме да престой поне 30 мин в хладилник.
След като се сварят яйцата, ги нарязваме на 4, моркова - на 6, ако е по-голям, също и киселите краставички - и тях на 4 парчета.
Намазваме формата за кекс с олио и 1 с.л галета.
Взимаме половината от каймата и я разстиламе на дъното на формата.
лед това взимаме от киселите краставички и ги редим в форма на кръг и върху тях по същия начин прибавяме яйцата и моркова.
Слагаме и другата част от каймата, като леко притиснем отстрани, за да залепне хубаво.
Отгоре поръсваме с 1 с.л галета навсякъде.
Слагаме да се пече в предварително загряна фурна на 180 градуса за 50 мин или до готовност.
Когато е готово, го обръщате и сервирате с гарнитура по ваше желание.