• вратни пържоли - 8 големи
• гъби - 250 г
• моркови - 2 средни
• кисели краставички - 1/2 буркан
• печени чушки - 3 - 4
• за маринатата
• горчица - 3 с.л.
• прясно мляко - 50 мл
• майонеза - 3 с.л.
• мед - 3 с.л.
• сол
• черен пипер
• червен пипер - 2 с.л.
• индийско орехче
• олио
• бяло вино - 1 ч.ч.
• червено вино - 1 ч.ч.

Всички продукти за маринатата се объркват заедно и се слагат пържолите в нея, да преседят 24 часа.

Морковите и краставичките се нарязват на колелца. Гъбите нарязваме на шайби. Чушките - на жулиени.

В тавата се поставя малко олио. Редят се овкусените пържоли.

Отгоре се слагат нарязаните зеленчуци. Слагат се в студена фурна и се пекат на 180 градуса 3 часа и половина.

Накрая се маха фолиото да се запекат пържолите.

Сервират се с панирани чушки и картофено пюре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Уникални вратни пържоли на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.