- яйца - 2 бр.
- захар - 4 с. л.
- прясно мляко - 2 в. ч.
- брашно - 3 в. ч.
- ванилия - 1 бр.
- олио - 3 с. л.
- бакпулвер - 1 ч. л.
- крем
- прясно мляко - 600 мл
- крем ванилия
- захар - 6 - 7 с. л.
- масло - 1 с. л.
- течен шоколад - 1 с. л.
- шоколадови пръчици - за поръсване (+цветни)
Разбиват се яйцата със захарта, добавя се олиото, прясното мляко, ванилията и накрая се прибавя брашното с бакпулвера. Разбърква се добре с тел да се получи като палачинково тесто. Загрява се тефлонов тиган на котлона, само в началото се намазва с олио, до края повече не се маже.
Сипва се по 1 равна с. л. от сместа и с гърба на лъжицата се оформя кръг. Запича се само от едната страна на слаб огън да не изгорят, изваждат се и двата края се слепват, да се получи като фунийка. Нареждат се в чиния и така докато свърши тестото.
Загрява се 500 мл прясно мляко със захарта, в останалите 100 мл се разбърква нишестето и се сипва в горещо прясно мляко, бърка се докато сгъсти на слаб огън.
Сваля се котлона и добавяме маслото и шоколада, бърка се да се разтопи и се охлажда. Сипва се кремът в пош с тънък накрайник и се пълнят ушичките.
Отгоре се поръсват с цветни пръчици и охладени се поднасят. Приготвих половин доза, а споделените продукти са за цяла доза.
За всяка Нова година приготвяме фунийки, тази година сме на ушички. Весели и вкусни празници на всички!