• кайма - 500 г телешка
• сол - 1 равна ч.л.
• черен пипер - 1 к.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• кимион - 1 ч.л.
• газирана вода - 60 мл
• сода бикарбонат - 1 к.л.
• чесън - 1 ск.
• сланина - за скарата

Месото се смила с машинка за месо два пъти. Добавят се сол на вкус, черен и червен пипер, кимион. Сипва се газирана или обикновена вода, и прибавяме содата за хляб, нарязана ситно скилидка чесън и добре се омесва.

С мокри ръце се взема топче кайма и оформяме на по-къси кебапчета, които се нареждат в чиния и покриваме с прозрачно фолио.

Оставят се за една нощ в хладилника. На другия ден се загрява скара, намазва се обилно с парче сланина.

Печем до готовност от всички страни. Сервираме с картофи или като мен със зелева салата. Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Уникални сръбски кебапчета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.