- брашно - 1 и 1/1 ч.ч.
- захар - 1 ч.ч. захар
- яйца - 2 бр.
- бакпулвер - 1/2 пакетче (7гр)
- сол - 1 щипка
- маргарин - 150 г
- ванилия - 4 бр.
- захарни пръчици - 50 г
- фъстъци - 50 г
- орехи - 80 г
- сушени боровинки - 100 г (или стафиди)
Разтопете маргарина и го излейте в дълбока купа, като добавите и чашата захар - разбъркайте.
Прибавете яйцата и разбърквайте с тел или лъжица в продължение на 3-4 минути. След това добавете брашното, солта, ванилиите, бакпулвера и разбъркайте добре до получаване на гъсто лепкаво тесто.
Нарежете на малки парчета орехите и фъстъците и ги добавете към сместа заедно със захарните пръчици и боровинките (стафидите).
Покрийте купата със стреч фолио и оставете за 30 минути в хладилника.
В голяма тава, покрита с хартия за печене на разстояние от 5-7 см изсипвайте по една малка лъжичка (лъжичка за кафе) от сместа. Не ги слагайте на по- малко разстояние, т.к. при печене стават много по- големи.
В предварително загрята фурна сложете бисквитките да се пекат на 180 градуса на вентилатор за около 12-13 минути. Печете, докато бисквитите започнат да придобиват златист цвят.
От тази смес аз направих 32 бисквити.