- За 1 блат
- яйца - 1 бр.
- олио - 3 с.л.
- кисело мляко - 7 с.л.
- захар - 8 с.л.
- брашно - 9 с.л.
- сода - 1 ч.л. или бакпулвер
- За кафявия блат
- какао - по 2 с.л.
- Крем
- прясно мляко - 1 л.
- захар - 2 ч.ч.
- нишесте - 1 ванилия + 4 с.л. брашно
- ванилия - 2 прахчета
- масло - 2 - 3 с.л. или маргарин за накрая
- орехи - вмлени, за поръсване, цветни или шоколадови пръчици за украса
Правят се 4 блата по отделно, два жълти и два кафяви.
Забърква се за първият жълт блат от продуктите. Във формата за торта с подмазана хартия на дъното се пече в загряна фурна на 150-200 градуса за около 20-30 мин. до хубав цвят на блата.
Забърква се следващият жълт и после двата кафяви блата.
Кремът се сварява и трябва да се охлади. След това се слага маслото за лъскавост на крема.
Изстинали всеки блат се изрязва на 3 кръга. С помощта на различни по големина чинии се изрязват кръгове от блатовете.
Реденето е един бял пръстен, в него – по-малък кафяв, пак бял и така се редуват. Разменят се местата на кръговете.
За вторият етаж на тортата се слага върху белият, обратно – първо кафяв, после бял и т.н. При реденето на блатовете между тях слагаме от крема. Поръсваме Шахматната торта с орехи и пръчици.
На снимката е показана със 4 изрязвания. Така се получават 5 кръга. Това зависи от големината на блата с цел за равномерни кръгове при рязане.
Приятен апетит!