• месо - 1 кг телешко, свинско или говеждо
• лук - 2 - 3 глави
• кисели краставички - 100 г
• шунка - 100 г
• чесън
• бахар - 2 - 3 зърна
• дафинов лист - 1 бр.
• кисело мляко
• черен пипер
• сол

Месото се начуква с дървено чукче, посолява се със сол и черен пипер и се набожда с парченца шунка и парченца кисела краставичка, а тук-там и със скилидка чесън.

Месото се връзва и се препържва в горещо масло. Към препърженото масло се слагат ситно нарязаният лук, 1 дафинов лист, черен пипер и 2-3 зърна бахар. Долива се малко вода и се слага в предварително загрята фурна да се пече.

Когато месото омекне се изважда да изстине, а сосът се прецежда през сито и се слагат няколко лъжици кисело мляко и парче краве масло.

Месото се нарязва на филии, нарежда се в чиния, залива се в соса и се сервира с пюре от картофи или пържени картофи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Унгарско печено е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.