• за тестото
• масло - 125 г
• захар - 50 г
• брашно - 200 г
• яйца - 1 бр.
• за плънката
• яйца - 3 бр.
• захар - 100 г
• сини сливи - 600 г
• извара - 200 г
• нишесте - 60 г
• сметана - 125 мл течна

Омекналото масло се разбива със захарта на крем. Добавя се яйцето и накрая се добавя брашното.

Замесва се тесто и се слага в тавичка, като се оформят стенички.

Сливите се разрязват на две, костилките се махат и във всяка половинка се слага захар. Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.

Белтъците се разбиват на сняг. Жълтъците се смесват с нишестето, изварата и сметаната. Добавят се белтъците и сместа внимателно се разбърква.

С чаена лъжичка се взима от сместа и се правят малки хълмчета върху тестото, а между тях се слагат сливи с разрязаната част нагоре.

Пече се 40 минути на 180 градуса. Сервира се топъл или студен.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Пайове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Унгарски пай със сини сливи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.