• дюли - 300 г
• брашно - 500 г
• масло - 250 г.
• захар - 200 г. + 3 с.л.
• яйца - 3 бр.
• сол - 1 щипка
• ванилова захар - 1 пакетче
• фъстъчен крокан - за поръсване

Разбийте жълтъците със 100 г. захар и маслото до побеляване. Добавете солта, ваниловата захар и брашното. Замесете тесто. Намажете подходяща форма за печене, може кръгла или правоъгълна, с масло. Разстелете тестото, като повдигнете крайчета и облепите стените.

Оставете за около 20 минути в хладилник. През това време настържете дюлята на едро ренде и я задушете с 3 с. л. захар, докато омекне, като бъркате непрекъснато. Охладете.

Поставете тавата във фурна и изпечете за около 20 минути при 200 градуса. Разбийте белтъците с останалата захар на гъст сняг. Извадете тавата и разстелете дюлите. От горе покрийте с белтъчната маса. Поръсете с фъстъчен крокант. Допечете на горен реотан до кафеникав загар.

Отстранете ринга от готовия пай и сервирайте в подходящ поднос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Унгарски пай с дюли е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.