• телешко месо - 700 г шол
• олио - 2 с.л. или зехтин
• брашно - 2 с.л.
• лук - 1 глава, на полумесеци
• чесън - 2 скилидки, накълцан
• чушки - 1 зелена и 1 червена
• доматено пюре - 2 с.л.
• червен пипер - 2 с.л.
• домати - 2 бр., обелени и нарязани на ситно
• бяло вино - 100 мл
• магданоз - 1/2 връзка
• сметана - 4 с. л. заквасена
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус

Нарежете телешкото на късчета и го объркайте с брашното. Загрейте мазнината и го запържете равномерно, след което извадете от тигана.

Добавете нарязания на полумесеци лук, скълцания чесън и почистените чушки, нарязани на ивички. Запържете ги за около 4-5- минути.

Върнете месото в съда и поръсете с червения пипер и доматеното пюре. Объркайте за 1-2 минути и прибавете виното, нарязаните и обелени домати, объркайте и след малко долейте 300 мл гореща вода.

Сложете капак на съда и оставете да се готви за около 90 минути. След като телешкото се е разварило, може да добавите черен пипер и сол на вкус. Разбъркайте гулаша със сметана и магданоза и снемете ястието от котлона.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Унгарски гулаш е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.