• червено цвекло - 1.4 кг
• бекон - 300 г пушен с кост
• вода - 3 ½ л
• пудра захар - 2 ½ с.л.
• оцет - 1 ½ с.л. ябълков
• черен пипер - прясно смлян
• сол - едра
• масло - 2 ч.л. безсолно, меко
• брашно - 1 ½ с.л.
• сметана - ¾ ч.ч. заквасена
• хляб
• копър

Измийте и обелете цвеклото, след което го настържете едро. Сложете цвеклото в голяма тенджера, долейте водата и бекона с кост.

Оставете да се вари на умерен котлон в продължение на 45 минути, след което добавете захарта и оцета. Подправете със сол и черен пипер. Пасирайте и прецедете супата във втора тенджера на котлона, на ниска температура.

Смесете маслото, брашното и заквасена сметана в малка купа, след това при непрекъснато разбиване добавете в супата. Продължете варенето ѝ в продължение на 10 минути. Поднесете унгарския борш с хрупкав хляб и малко копър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Унгарски борш е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.