• сметана - 150 г заквасена
• йогурт - 150 г
• сметана - 120 г течна
• яйца - 2 бр. белтъци
• пудра захар - 80 г
• ванилия - 1 бр.
• желатин - 10 г
• вода - 5 с.л.
• лимонов сок - 2 с.л.
• ягоди - 400 г
• шоколад - 50 г

Желатинът се залива с водата и се оставя да набъбне за 20 минути. Течната сметана се смесва с йогурта, 50 грама пудра захар, ванилията и лимоновия сок. Желатинът се разтваря на водна баня.

В него се добавят 2 супени лъжици от сметановата смес, разбърква се добре и после желатиновата смес се добавя към сметаната с йогурта. Оставя се в хладилника за 15 минути.

Белтъците се разбиват с останалата пудра захар. Сметаната се разбива на крем. Желираната смес се добавя към сметаната. Накрая се добавят белтъците и всичко се оставя в хладилника за 3 часа.

Ягодите се измиват, почистват се и се пасират. Шоколадът се настъргва. От муса се взимат топчета с помощта на лъжица за сладолед.

Мусът се сервира, като в купички се слага от ягодовия сос, отгоре се слагат топчета мус и се поръсват обилно с настърган шоколад.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове Мусове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Украински сметанов мус с ягодов сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.