• брашно - ½ ч.ч.
• вода - ½ ч.ч.
• яйца - 6 бр.
• захар - ¼ ч.ч.
• масло - 1 с.л.
• олио - 2 ч.ч.
• галета - 3 с.л.
• ванилия - 1 бр.
• пудра захар - 3 с.л.

Водата се кипва с маслото и захарта, добавя се брашното и се бърка на слаб огън, докато тестото не престане да залепва за стените на съда.

Тестото се охлажда до около 60 градуса, добавят се жълтъците един по един, като непрекъснато се бърка. Добавят се разбитите на сняг белтъци.

С лъжица се взима по малко от тестото и се пуска в загрята мазнина. Пържи се до златисто. Готовите бухтички се поръсват с ванилия, смесена с галета и пудра захар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Бухти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Украински пухкави бухтички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.