• брашно - 500 г
• мая - 50 г
• прясно мляко - 200 мл
• захар - 150 г
• яйца - 4 бр.
• масло - 125 г
• олио - 30 мл
• ром - 20 мл
• сол - 1 ч.л.
• ванилия - 1 бр.
• за намазване
• яйца - 1 бр.

Маята се разтваря в малко топло мляко и малко захар. Една пета от брашното се залива с врящо мляко и се охлажда, като се разбърква, до 40 градуса. Смесва се с маята и се разбърква до появяването на мехури. Покрива се с кърпа и се оставя за 3 часа на топло.

Жълтъците се смесват с останалата захар, белтъците се разбиват на сняг. Добавят се в сместа заедно с жълтъците, солта и ванилията. Меси се десетина минути. Добавя се ромът и разтопеното масло.

Тестото се покрива и се оставя за 1 час на топло. Замесва се отново и се оформя козунак. Слага се в тава, намазана с мазнина и поръсена с брашно. Оставят се на топло за 1 час и се пече 45 минути на 200 градуса. Вади се от фурната и се покрива с кърпа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Тестени десерти Козунаци . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Украински козунак е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.