• заешко месо - 1 кг
• сметана - 1 ч.ч.
• яйца - 2 бр.
• хляб - 4 филии бял
• масло - 2 с.л.
• печурки - 6 бр. (сварени)
• лук - 2 глави
• моркови - 1 бр.
• брашно - 2 с.л.
• сол - 1 щипка
• бульон - 2 ч.ч. гъбен

Месото се нарязва на ситно. Хлябът се накисва във вода и се отцежда. Месото и хлябът се смесват и се смилат два пъти в месомелачка. Добавя се маслото, сметаната и яйцата и всичко се разбърква.

Всичко се излива в намазана с мазнина форма за кекс и се пече на водна баня около час. Приготвя се гъбен сос, като морковът се настъргва, лукът се реже на ситно и се запържват.

Добавя се брашното и нарязаните на ситно гъби. Добавя се сол, всичко се залива с гъбен бульон и се вари 20 минути. Кексът се реже на парчета и се залива с гъбения сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Солен Кекс . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Украински кекс със заешко месо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.