• червено цвекло - 500 г, обелено и нарязано на ленти. Заделя се част от него за стъргане
• моркови - 2 бр., нарязани на ленти
• ряпа - 1/2 глава, средно голяма, нарязана на ленти
• пащърнак - 1/2 глава, средно голяма, нарязана на ленти
• керевиз - 100 г или шведско зеле, нарязани на ленти
• картофи - 1 бр., нарязан на ленти
• зеле - 500 г., накълцано на ситно
• праз - 2 бр. само белите части, ситно нарязана
• зеленчуков бульон - 2.25 л
• доматено пюре - 2 с.л.
• черен пипер - 6 зърна
• дафинов лист - 1 листо
• балсамов оцет - 3 с.л.
• захар - 1 ч.л.

В голяма тенджера се слагат червеното цвекло, морковите, ряпата, пащърнакът, керевизът, картофът, зелето, празът и зеленчуковият бульон.

Добавя се с бъркане доматеното пюре, черния пипер на зърна, дафиновия лист, оцета и захарта около 20 мин. или докато омекнат зеленчуците. Заделената част от цвеклото се стърже и се вари още 5 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Борш . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Украински Борш е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.