• телешко месо - 1 кг
• лук - 1 глава
• чесън - 2 скилидки
• целина - 1 корен и стъбла
• магданоз - 1 корен и стъбла
• чушки - 1 бр. зелена
• чушки - 1 бр. червена
• моркови - 3 бр.
• картофи - 3 бр.
• домати - 1 бр.
• масло и
• олио
• сол
• черен пипер
• дафинов лист

Измитото и почистено месо се нарязва на късчета и се задушава в мазнината /наравно олио и масло/.

Зеленчуците се измиват и нарязват на желаната форма и големина.

След като месото започне да се пържи, се посолява леко. Към него се добавят зеленчуците: първо морковите, целината (корен), магданозът (корен), лукът и чесънът и накрая чушките.

Долива се топла вода и се добавят дафиновият лист и черният пипер. Оставя се да заври, след което се оставя на бавен огън до пълното сваряване на месото.

Когато месото омекне, се добавят картофите, доматът и стъблата целина и магданоз. Оставя се още малко да поври до пълна готовност - до сваряването на картофите. Ако е нужно, се добавя сол.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Уханно телешко варено е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.