• за тестото
• прясно мляко - 300 мл
• сол - 1 ч.л.
• захар - 1 щипка
• мая - 25 г прясна
• кисело мляко - 125 г
• сода бикарбонат - 1 ч.л.
• белтъци - 1 бр.
• жълтъци - 1 бр. за намазване
• зехтин - 2 - 3 с.л.
• брашно - 500 - 600 г бяло
• за плънката
• сирене - 300 г
• яйца - 2 бр.

Загасете содата в киселото мляко. Сложете всички течни съставки в хлебопекарната, захарта и солта. Отгоре изсипете брашното и натрошете маята.

Пуснете на програма тесто. Когото спре да меси, засечете 20 мин. (не е необходимо напълно да втаса). Извадете и разделете на две. Вземете първата топка и я разстелете на правоъгълник.

Сложете половината плънка и навийте на руло (може да намажете и с малко краве масло преди да сложите плънката). Усучете и поставете в дълбока тавичка, застлана с хартия.

По същия начин направете и с втората топка тесто. Намажете с жълтък и оставете да втаса. Печете на 180 градуса до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Тутманик . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тутманик, замесен в хлебопекарна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.