• мая - 1 кубче
• прясно мляко - 220 мл
• захар - 1 с.л
• брашно - 1 с.л
• яйца - 4
• олио - 100 мл.
• сол - 1 с.л
• брашно - 800 г
• За плънката
• сирене - 300 г
• кисело мляко - 100 г
• яйца - 2 бр.
• Допълнително
• масло - 150 г за намазване
• яйца - 1 разбито

Разтворете маята в предварително затоплено прясно мляко, с една с.л захар и брашно.

Оставете да престои 15 минути. След това добавете предварително разбити 4 яйца, 100 мл олио, 1 с.л сол и 1 ч.ч. от брашното. Разбийте с миксер около 5 минути, постепенно добавяйте по-малко от брашното, докато миксерът се затрудни.

Продължете да месите с ръце, добавяйки останалото брашно. След това изсипете тестото на набрашнен плот и месете, докато престане да е лепкаво. Оставете тестото да престои 15 минути (може да го намажете с масло).

Пригответе плънката.

След като е готов, тутманика го оставете да втасва 30 минути и печете на 170 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Тутманик . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тутманик (с миксер) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.