• Тесто
• кисело мляко - 100 мл
• яйца - 1 бр.
• мая - 1/2 кубче
• сол - 1 с.л.
• захар - 1 с.л.
• олио - 50 мл
• сода бикарбонат - 1/3 ч.л.
• хладка вода - 105 мл
• брашно - около 500 г
• Плънка
• краве сирене - 200 - 300 грама, натрошено
• яйца - 2 бр.
• Още
• краве масло - 100 - 150 г размекнато или св. мас
• За намазване
• жълтъци - 1 бр.
• олио - 1 ч.л.
• вода - 1 ч.л.
• сусам - или мак за поръсване

От продуктите за тестото се замесва меко и нелепнещо тесто. Слага се в купа и се покрива със стреч фолио. Оставя се да втаса около 1 час.

Продуктите за плънката се разбъркват. След това се разточва на правоъгълник с дебелина около 0.5 -1 см, намазва се с маслото и се слага плънката.

Навива се на руло и се реже на кръгчета с дебелина около 3-4 см.

Нареждат се с отвора нагоре в тава с хартия за печене. Намазва се с разбития жълтък, олио и вода. Поръсва се със семената.

Оставя се да втаса, покрито със стреч фолио, или във фурната на 50 градуса, докато удвои обема си около 20-30 мин.

Пече се в предварително загрята фурна на 180-190 градуса до златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Тутманик . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тутманик на розички с яйца, сирене и масло е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.