• брашно - около 800 г
• вода - 200 мл топла
• прясно мляко - 200 мл топло
• яйца - 3 бр.
• мая - 30 г
• сол - 1 с.л. равна
• захар - 1 с.л равна
• мас - 1 с.л .с връх
• масло - 2 - 3 бучки /по 20 г/

В купа слагам чаша брашно. Правя кладенче и там слагам маята, водата и захарта.

След като шупне, добавям разбити 2 яйца с 1 с.л. сол и млякото. С лъжица разбърквам и добавям на етапи пресято брашно.

Като се получи много гъста каша, покривам в найлон и оставям да втаса на топло.

След като втаса, с помощта на шпатула изсипвам сместа в тавичка, намазана с олио и поръсена с брашно.

Заглаждам леко тестото с мокра лъжица, за да не лепне. Намазвам го с хубаво разбито цяло яйце и добавям бучките мас и масло върху тестото.

Наръсвам натрошено сирене. Поставям го в студена фурна, която включвам на 180 градуса.

Тутманикът се изпича за около 40 минути. Сервира се топъл с айран.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тутманик Карниера е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.