• вода - 1 к.ч.
• захар - 2 ч.л.
• кафе - 2 ч.л. турско, смляно

В джезве се слага водата, захарта и кафето. С малка лъжичка се разбърква, докато захарта се разтопи и кафето се слее хубаво с водата.

Малка част от водата може да остане на повърхността, затова не е необходимо да се разбърква много.

После се слага на котлона и се включва на слаб огън. По време на сваряването кафето не се разбърква.

Трябва се вдигне от огън, преди да закъкри обилно. В противен случай кафето ще е горчиво.

В процес на образуване на пяната на повърхността джезвето трябва да се вдигне от огън.

Изсипва се в чашки много бавно и внимателно, за да не спадне пяната.

Може да се сервира с турски локум, ликьор и вода.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Напитки Кафе . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Турско кафе с много пяна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.