- яйца - 3 броя
- брашно - 1 1/2ч.ч.
- грис - 1 1/2 ч.ч.
- захар - 1/2 ч.ч.
- кисело мляко - 1 1/2ч.ч.
- олио - 1/2 ч.ч.
- бакпулвер - 1 пакетче
- ванилия - 1 прахче
- орехи - 1/2 ч.ч. натрошени
- вода - 4 ч.ч., за сиропа
- захар - 2 ч.ч.
- ванилия
- лимони - настъргана кора от 1 лимон
- кайсии - няколко отцедени, от компот
- кокос - стърготини, за поднасяне
Разбийте яйцата със захарта до побеляване, прибавете олиото, а след него и киселото мляко. Разбъркайте добре и постепенно добавете брашното с бакпулвера и гриса.
Щом сместа се хомогенизира сипете ванилията и разбъркайте с орехите. Изсипете сместа в намазнена и набрашнена тава. По желание сложете отгоре няколко отцедени кайсии от компот. Сложете сладкиша да се пече в предварително загряна на 180 градуса до зачервяване.
Смесете в съд на котлона водата, захарта, ванилията и настърганата лимонова кора. Оставете сиропа да поври за 10 минути. Оставете го да се охлади напълно.
Залейте готовия и още горещ сладкиш със студения сироп и го върнете отново във вече изключената фурна за около 5 минути. След това го извадете и оставете да се охлади. Нарежете на парчета и поднесете с кокосови стърготини.