• За пърленките
• брашно - 350 г + за поръсване
• вода - около 100 мл топла
• сол - 1/2 с.л.
• За гарниране
• шарена сол
• масло - 50 г
• чесън - 2 скилидки

Пресейте брашното. Направете кладенче и добавете солта.

Изсипете водата. Замесете меко тесто. Накъсайте тестото на топчета, с големина на орех.

Поръсете ги с брашно, покрийте ги с кърпа и ги оставете за минимум 30 минути, за да си "почине" тестото.

Върху набрашнена плоскост разточете всяко топче на тънка кора с дебелина около 3 мм всяка.

Загрейте тиган с дебело дъно или сач и изпечете пърленките от двете страни до готовност.

Разтопете маслото, добавете пресования чесън и намажете всяка пърленка със сместа, след което поръсете с шарена сол.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Турски пърленки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.