• За плънката
• кайма - 500 г
• ориз - 100 г
• лук - 3 глави
• копър
• магданоз
• джоджен
• сол
• черен пипер
• За сармите
• масло - 1 с. л.
• лозови листа - 500 г пресни или консервирани
• лимонов сок
• сол

Оризът се накисва във вода за 30 минути и се отцежда. Нарязваме лука на ситно и го поръсваме със половин с.л. сол, мачка се докато стане прозрачен, залива се със студена вода и се отцежда.

Лукът и останалите подправки се омесват заедно с каймата.

Избират се по-крехки лозови листа, отрязват се и се слагат в два литра вода с лимонов сок за 2-3 минути. Изваждат се и се охлаждат.

Най-големите листа се слагат на дъното на тенджерата, а от останалите се завиват сармите.

Подреждат се в тенджерата и се заливат със 750 мл вода, добавя се масло, сол и лимонов сок на вкус и се оставят да къкрят за 40 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Турски коледни сарми е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.