• брашно - 1 кг
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• сол - 1/2 ч.л.
• захар - 1 ч.л.
• мая - 50 г прясна
• вода - 400 мл
• за намазване
• яйца - 1 яйце
• сусам - 2 с.л. бял и черен

Пресейте брашното със солта, направете кладенче, в което изсипете киселото мляко. Разтворете маята в 100 мл затоплена вода, заедно със захарта. Добавете я към останалите продукти, сипете и останалата вода и замесете меко тесто.

Оставете тестото на топло за 15 минути за да втаса. След това може да оформите по два начина - като къдрава пита. Придавате на тестото кръгла форма, намазвате го с яйце и го поръсвате със сусам.

Може да направите и т.нар. лаваш. Тестото се омесва в овална форма. Поръсва се от всички страни със сусам, след което се поставя в предаврително намазнена тава и се пече в загрята на 180 градуса фурна около 35-40 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Турски хляб е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.