• брашно - 300 г
• яйца - 1 бр.
• олио - 1 с.л.
• сол - 1 ч.л.
• захар - 1 мл.
• мая - 1 ч.л. суха
• леща - 100 г
• лук - 1 глава малка
• чубрица
• олио - за пържене

Пресейте брашното. Активирайте маята със захарта и малко топла вода. Пресейте брашното, добавете маята, солта, олиото и чукнете яйцето. Добавете хладка вода и замесете гладко тесто. Оставете тестото да втаса.

Сварете предварително лещата. Отцедете и охладете. Обелете лука, нарежете го на парченца и задушете в малко олио. Добавете лещата, разбъркайте и отстранете от огъня. Поръсете със сол и чубрица. Охладете.

От тестото разточете тънка кора. Нарежете на квадрати и сложете от плънката по средата. Прегънете и притиснете краищата с помощта на вилица.

Изпържете до златисто в сгорещено олио. Отцедете бюречетата върху домакинска хартия.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Турски бюречета с леща е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.