• агнешко месо - 500 г плешка (с коста)
• моркови - 2 бр. нарязани на едро
• картофи - 2 бр. нарязани на едро
• канела - 1 пръчка
• кисело мляко - 3 с.л. цедено
• яйца - 1 бр. само жълтъка
• лимонов сок - от 1/2 лимон
• масло - 2 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• сол
• черен пипер - 1 щипка

Месото заедно с кокалите се слагат в тенджера на силен огън и се налива вода, колкото да ги покрие.

Добавят се картофите, морковите и солта. Когато заври, се отстранява пяната и се оставя да ври под похлупак за около 1 1/2 или докато месото стане толкова меко, че да почне да се отделя от костите.

Бульонът се прецежда в друг съд, месото се нарязва наситно и се слага в течността.

Разбийте млякото с яйчения жълтък и прибавете лимоновия сок. Разбийте добре. След това вътре сипете около 250 мл от горещия бульон. Разбъркайте отново и прибавете месото.

Маслото за запръжката се разтопява и в него се запържвате червения пипер. Супата се залива преди сервиране.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Агнешка Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Турска сватбена супа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.