• целина - 1 глава
• брашно - 1/ 2 ч. ч.
• яйца - 2 бр.
• масло - 4 с. л.
• бульон - 8 ч. ч.
• прясно мляко - 1 ч. ч.
• хляб
• сол

Раздробения на цветчета карфиол и нарязаната на малки кубчета целина покриваме с вода, добавяме сол и на среден огън ги варим, докато омекнат. Прецеждаме зеленчуците.

В друг съд запържваме брашното около 2 мин. в масло и добавяме месния бульон. Изчакваме да заври и добавяме пасираните зеленчуци.

Разбитите с мляко жълтъци сипваме в супата и я оставяме да поври още малко.

Поднасяме с пържени хлебни кубчета.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Турска супа от карфиол е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.