• брашно - 1 ч.ч. бяло
• царевично брашно - 1 ч.ч.
• мая - 25 г
• вода - 200 мл
• олио - 100 мл
• сметана - 50 г
• яйца - 1 бр. (само жълтък)
• сусам - 2 с.л.
• кимион - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л.

Маята и солта се разтварят в 100 мл вода. Брашната се пресяват и в средата се прави кладенче. В него се сипват маята, кимионът и олиото.

Останалата вода се добавя постепенно и се замесва гладко тесто. Покрива се и се оставя да втаса. Готовото тесто се премесва върху посипана с брашно повърхност и се разточва на кръгла питка.

Тя се слага в намазана с мазнина тава и се намазва с разбития жълтък със сметаната. Поръсва се със сусамовите семена и се запича в предварително загрята фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Пица Пиде . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Турска питка с два вида брашно и сусам е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.