• камби - 3 кг
• карфиол - 3 кг
• моркови - 2 кг
• чушки - 2 кг зелени
• оцет - 2 литра
• олио - 1 ч.ч.
• мед - 580 мл
• сол - 400 г
• захар - 400 г
• чесън - 3 - 4 глави
• целина - листа
• дафинов лист
• бахар - на зърна
• черен пипер - на зърна

Почистваме зеленчуците, измиваме и нарязваме. В тенджера слагаме оцета, олиото, захарта, меда, солта и подправките.

Чесъна оставяме на скилидки. Слагаме тенджерата на котлона да кипне и държим, докато всичко се разтвори, като от време на време бъркаме.

Вземаме пластмасови бутилки с широки гърла и слагаме всички нарязани зеленчуци. За по-удобно ни трябват по-големи шишета или такива, които са 20-литрови.

Заливаме с топлата марината, след което доливаме вода до 2/3 от вместимостта на бутилките. Затваряме с капачката и разклащаме по няколко пъти на ден, в продължение на 1 седмица.

За да ни е лесно при ваденето на готовата туршия горната част на бутилката изрязваме, за да се получи по-широк отвор. Похлупваме шишето с отрязаното парче.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Туршия в пластмасови бутилки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.