• МАРИНАТА
• вода - 2 ч.ч.
• оцет - 1 ч.ч.
• захар - 1 ч.ч.
• сол - 1/2 ч.ч.
• олио - 1/2 ч.ч.
• черен пипер - 1 ч.л., смлян
• ОЩЕ
• домати - 2 - 2.5 кг., зелени
• копър - 1 вр.
• целина - 1/2 вр., листа и корен
• магданоз - 1/2 вр.
• чесън - 1 - 2 гл.
• аспирин - 6 бр. на 3 л буркан

Първо се приготвя марината, като всички съставки се кипват на котлона за 5 минути, после се охлажда.

Зелените домати се измиват и нарязват на дебели филийки. Нареждат се в 3 литров буркан, като между тях има нарязани на филийки чесън и нарязани зелени подправки.

Наредените домати се заливат с охладената марината, в която е разтворен счуканият аспирин.

Затварят се с капачки, обръщат се отваряме навреме, за да се разтвори аспиринът добре.

Тази туршия не се стерилизира.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Буркани . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Туршия със зелени домати Апетит е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.