• Пропорции за 1 буркан
• зеле - 1 - 2 шепи накъсано
• моркови - 1 бр.
• червено цвекло - 1/3 корен
• За соления разтвор
• хималайска сол - 2 с.л. на 1 литър вода

Набавяме си необходимото количество продукти за желаната крайна продукция.

Измиваме зелето и го накъсваме на средно големи парченца около 3 на 4 см.

Обелваме морковите и ги нарязваме на кръгчета / колелца или полумесеци, а цвеклото нарязваме на фини пръчици! Разбъркваме и 3-те вида зеленчуци, и започваме да пълним красиво бурканите, като леко притискаме.

Всеки буркан, в зависимост от това колко е напълнен, поема различно количество солен разтвор. Наливаме го до гърлото на бурканите и затваряме добре капачките.

Разклащаме няколко пъти и прибираме на тъмно хладно място! Често ги разклащайте и след 4 седмици ще имате една вкусна розова туршия с кисело зеле!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Буркани . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Туршия със зеле, моркови и цвекло без аспирин е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.