• зелени домати - 10 кг
• сол - 400 г
• оцет - 400 мл винен
• дафинов лист - 10 бр.
• бахар - 20 зърна
• черен пипер - 20 зърна
• чесън - 3 - 4 глави
• целина - 1 - 2 глави
• вишневи листа - или дюлеви

Измийте доматите и ги надупчете на няколко места с голяма игла. Подредете ги плътно в буркани, като между тях поставите вишневи и дюлеви листа, скилидки чесън е резени целина.

Напълнете бурканите с вода, за да измерите колко ще ви е нужна.

Излейте водата в тенджера, като отстраните 100 мл. Сложете солта, подправките и оцета и разбъркайте добре.

Залейте доматите, затворете плътни и приберете на тъмно и студено. Туршията ще бъде готова след 3-4 седмици.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Туршия с кисели домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.