• гулия - 800 г
• морска сол - 2 с.л. с връх
• захар - 1 ч.л.
• вода
• целина - 4 - 5 клонки

Грудки от гулия се почистват и измиват много добре с четка на течаща вода.

На дъното на буркан се поставят 2-3 клонки кервиз и нареждаме почистената гулия.

Пълни се с вода на два пръста под ръбчето. Водата се сипва в тенджера, добавя се морската сол захарта и се слага на котлона да заври, колкото да се разтопят кристалите.

Сваля се и оставяме за кратко да се охлади.

Отгоре се поставят още клонки целина и заливаме туршията с марината.

Затваря се с капачка и оставяме на хладно да втаса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Буркани . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Туршия с гулия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.