• за 1 буркан
• зелени домати - 7 бр.
• моркови - 1 - 2 кг
• целина
• карфиол
• Марина
• оцет - до резката на буркана
• захар - 5 с.л.
• сол - 4 с.л. едра
• черен пипер - 10 зърна
• дафинов лист - 3 листа
• аспирин - 6 бр.

Доматите се нарязват на едри парчета, по-едрите моркови се нарязват, а по-дребните се оставят цели. Карфиолът се накъсва на розички. Целината се реже на по-едро.

В буркана първо се налива оцетът, добавят се аспиринът, захарта, солта и се разклаща, за да се разтворят.

Започва да се редят доматите, морковите, карфиолът, целината плътно. Добавят се между тях черния пипер и дафиновия лист.

Така приготвени се доливат догоре с вода.

Затварят се с капачки.

В продължение на една седмица се обръщат и разклащат.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Буркани . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Туршия от зелени домати и карфиол е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.