• зеле - 7 кг
• моркови - 1 кг
• зеле - 2 кг цветно
• целина - 1 връзка
• сол - 1 ч.ч.
• За марината
• оцет - 1 литър
• захар - 1 ч.ч.
• олио - 1 ч.ч.
• аспирин - 10 бр.

Измийте и нарежете зелето на ситно. Морковите нарежете на кръгчета, а цветното зеле на цветчета. Накъсайте целината.

Всички продукти се посоляват с 1/2 ч.ч. сол и се оставят да престоят 4 часа. След това се отцеждат, като водата ще се прибави към маринатата.

Поставете в тенджера на котлона оцета, олиото, захарта, аспирина, останалата 1/2 ч.ч. сол и водата да заврат. През това време напълнете бурканите.

Изчакайте маринатата да изстине напълно и ги залейте. Съхранявайте на хладно място.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Туршия от стария тефтер е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.