• червени чушки - 3 кг
• чушки - 3 кг зелени
• патладжани - 3 кг
• чесън - 2 глави
• магданоз - 2 връзки
• мазнина - 1 ч.ч. предварително запържено олио
• захар - 300 г
• оцет - 1/2 ч.ч.

Изпечете патладжаните и чушките, след което ги обелете и нарежете на парчета. Зеленчуците се слагат в голям съд и се поръсват със солта, захарта, охладеното олио, оцета и нарязаните на ситно скилидки чесън и магданоз.

Сместа се разбърква добре и с нея се пълнят буркани. Затварят се с капачки и се стерилизират за 10-15 минути след завирането на водата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Туршия от патладжани и чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.