• за буркан от 3 литра
• моркови - 1 кг
• зеле - 2 кг цветно
• сол - 1 к.ч. едра
• захар - 3 к.ч.
• оцет - 3 к.ч.
• целина - няколко стръка

Почистваме зеленчуците, като белим морковите, махаме листата и кочана на цветното зеле и измиваме. Морковите нарязваме на колелца, а цветното зеле накъсваме на розички.

В буркана слагаме солта, захарта и наливаме оцета. Наливаме и малко вода и разклащаме буркана да се разтопят. Слагаме зеленчуците като редим в буркана моркови зеле и стръкове целина.

Най-отгоре слагаме няколко стръка целина и наливаме вода да се покрият продуктите. Затваряме с капачка. Около седмица разклащаме всеки ден буркана. Туршията не се стерилизира . Държим на хладно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Туршия от моркови и цветно зеле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.