• диня - 4 кг малки незрели динчета
• оцет - 1 и 1/2 ч.ч.
• вода - 6 ч.ч.
• захар - 1 ч.ч.
• сол - 1 ч.ч.
• карамфил - няколко зърна
• синап - 1 с.л. зърна
• черен пипер - зърна, на око
• канела - 1 пръчка, по желание

Подберете малки динчета, които са незрели, твърди и хрупкави.

Измийте ги, подсушете ги и ги надупчете с дебела игла.

Подредете ги в бидона.

Смесете в тенджера водата, оцета със солта, захарта, карамфила, синапа, зърна черен пипер и пръчка канела.

Сварете маринатата и я залейте веднага върху динчетата, като може да махнете канелата.

Оставете туршията от кисели дини в бидон на хладно място, като през 2-3 дни преточвайте саламурата, докато туршията узрее.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Туршия от кисели дини в бидон е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.