• карфиол - 500 г
• вода - 250 мл
• бял винен оцет - 100 мл
• захар - 40 г
• куркума - 1 с.л.
• семена от мак - 1 с.л.
• чесън - 1 скилидка
• бахар
• индийско орехче
• канела
• джинджифил на прах
• шарен пипер
• сол

Пригответе топлата марината като загреете водата в дълбок тиган на котлона.

Добавете вътре куркумата и разполовена скилидка чесън. Счукайте зърната бахар в хаванче, за да отпуснат ароматите си.

Настържете индийското орехче. Прибавете подправките към течноста на котлона. Добавете и канелата, и джинджифила на прах и шарения пипер. Сипете захарта, оцета, олиото и посолете.

Оставете сместа да поври за 3-4 минути, докато захарта се разтвори. Сегментирайте главата карфиол на малки розички. Поставете ги в буркаче.

Сипете вътре и маковите семена. Налейте горещата марината до ръба и затворете буркана.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Туршия от карфиол с куркума и мак е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.