• Доза за 1 компотен буркан
• люти чушки - сорт Джулюнска шипка
• винен оцет - до резката на буркана
• сол - 1 с.л.
• захар - 1 с.л. с връх
• аспирин - 2 таблетки
• вода - изворна или филтрирана, до ръба на буркана
• целина - 2 клонки
• лук - по 2 бр., дребни главички
• моркови - 1 бр.

Измиваме чушките, отстраняваме дръжките им и ги надупчваме на няколко места с острието на ножа.

Почистените моркови режем на колелца, а лукчетата добавяме цели или ако е по-едър лук, режем наполовина 1 глава.

В празен буркан добавяме оцета, аспирина, клонче целина, няколко резенчета морков, солта и захарта.

Подреждаме плътно чушлетата и завършваме с лукче, клонка целина и морков.

Доливаме от водата до ръба на буркана и поставяме капачката.

Претакваме в продължение на една седмица.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Туршия от Джулюнска шипка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.