• зелени домати - 2 кг
• чушки - 2 кг червена капия
• чесън - 3 глави
• моркови - 1 кг
• дафинов лист - 2 - 3 листа
• магданоз - 1 китка
• бахар - няколко зърна
• черен пипер - няколко зърна
• Саламура
• вода - 750 мл
• оцет - 3/4 бутилка
• олио - 3/4 ч.ч.
• сол - 3/4 ч.ч.
• захар - 1 ч.ч.

Изчистете чушките и ги нарежете на кръгчета с широчина около 5 см. Нарежете доматите на дълго, а морковите - на кръгчета.

Нарежете магданоза на ситно, обелете скилидките чесън. Смесете всички продукти. Добавете дафиновия лист, бахар и черен пипер. Разбъркайте още веднъж.

От посочените продукти сварете саламура и още докато е вряла, залейте зеленчуците.

Захлупете с капак и оставете да престои така 8-10 часа. Напълнете два трилитрови буркана и ги затворете с найлонови капачки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Търновска туршия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.