- мая - 1 пакет суха
- прясно мляко - 1 ч. ч.
- яйца - 2 бр.
- ванилия - 1 бр.
- захар - 4 с. л.
- брашно - 600 г
- масло - 1 с. л.
- сусам - 1 с. л.
- цветни пръчици - 1 пакет за украса
Активира се маята, като се натрошава в топлото прясно мляко със захарта и се оставя да шупне за 10 минути. Сипва се в брашното, добавяме разбити яйца, маслото, ванилията и замесваме тесто.
Оставя се да втаса 30 минути на топло под фолио. Готовото тесто се разделя на две части - от едната може да приготвите кифлички, другата е за цветето. Оформя се фитил за дръжка и се поставя в намаслена тава.
От малки топчета се оформя цветето, листенца, набраздени с нож, за жилките и малки фитилчета. От дълъг фитил пишем осмицата и едно пиленце, като се връзва на възел с оформена човка и опашка. Оставя се да втаса.
После се намазва с един разбит жълтък и се поръсва сусам и цветни захарни пръчици. Печем в загрята фурна 180 градуса около 20 минути. Весел празник дами, бъдете като цветята, които красят този свят!